La granada roja es el fruto del árbol llamado granado, alcanza entre 2 y 6 m de altura, tiene tallo muy ramificado y hojas alargadas, con flores repletas de estambre. Tiene una piel gruesa que va del color amarillo dorado al escarlata y por dentro las semillas están rodeadas de una jugosa pulpa color roja.

La granada está ligada a muchas tradiciones culinarias, principalmente medicinales, se cree que puede tratar afecciones como vómito, bilis e infección intestinal, haciendo uso de toda la fruta, desde los granos hasta la cáscara. 

Nutricionalmente, la granada nos provee de potasio, vitamina A, vitamina C y vitamina B9, además, contiene minerales como el magnesio, el calcio, el selenio, el fósforo, el cobre, el sodio, el zinc y el hierro.