La alfalfa es una planta proveniente de las leguminosas, la cual es considerada un gran alimento debido a todas las propiedades que posee. Esta planta nos aporta un beneficio nutricional muy completo, desde proteínas, minerales, vitaminas, hasta fibra y enzimas digestivas.

El germen de alfalfa no sólo tiene las ventajas nutricionales de las leguminosas; también trae altas concentraciones de clorofila, fibra, calcio, vitamina A, B, C y K. Consumirla tiene muchos beneficios como fortalecer el sistema inmunológico y nervioso, mejorar la piel y combatir la anemia. También ayuda a bajar los niveles de colesterol, mejorar la digestión, favorecer y cuidar la piel, combatir problemas urinarios y evitar hemorragias.