El frijol ayocote es una tipo de frijol que se caracteriza por el gran tama�o de sus semillas, midiendo casi hasta 3 veces el tama�o de un frijol normal. Esta leguminosa es muy com�n en diferentes lugares de M�xico y Centroam�rica. La planta herb�cea del frijol ayocote es anual o bianual, crece de forma trepadora llegando a medir hasta 5 m de altura. De todas los tipos de frijoles que existen, la semilla del frijol ayocote es la m�s grande.

El frijol de ayocote previene el envejecimiento, ayuda a la salud de los m�sculos, estimula el cerebro, reduce ataques epil�pticos, purifica la sangre, cuida la salud del coraz�n, reduce niveles de altos de grasa en arterias.