El comino se trata de una hierba con tallo ramoso y acanalado, hojas divididas en lacinias filiformes y agudas, flores pequeñas, blancas o rojizas, y semillas de forma ovalada, unidas de dos en dos, convexas y estriadas por una parte, planas por la otra, de color pardo, olor aromático. 

Las semillas de comino enteras funcionan mejor cuando se añaden a un caldo donde las semillas tienen la oportunidad de calentarse y los aceites dispersar su sabor en el plato.